つくしんぼうがやって来た。 - さなえのなえ

つくしんぼうがやって来た。

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子どもたちが友だちとあそんでいるなぁと思っていたら、

我が家の近所でこんなに採ってきたのです。季節ですねぇ。

ところで、ツクシ(土筆)とスギナ(杉菜)は別物だということを

ようやく知ったのは私だけでしょうか。

もともとの地下茎は同じものなのですが、

春先に出てくる芽がツクシで、そのあと夏頃になって出てくる芽がスギナなのです。

私はツクシの芽が大きく育ってスギナになるのだとばかり思っていたのです。

だって『ツクシ誰の子スギナの子』というフレーズは聞いたことありますよね。

単なる勘違いかなぁ。

ところで、収穫したツクシは。友だちと半分こして、我が家ではやっぱし玉子とじで、

いただきま~す。緑色の胞子が飛び始める前の、

今頃のツクシは、さほど苦くありりませんので、試してみてはいかがでしょうか。

 

IMG_ツクシ020001.jpg

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このページは、 さなえ が 2008年2月22日 22:42 に書いたブログ記事です。

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