さなえ: 2009年2月アーカイブ

子どもたちに、一番好きな食べ物は？

ときくと、必ず帰ってくる言葉が『ローストビーフ』。

クリスマスにはお決まりの一品です。

使っているタイムとローズマリーはもちろん、さなえのなえ特産です。

今回は、まるごと玉葱とニンニクをいっしょにオーブンに入れてみました。

ほとんどとろける状態の食べごろ感でした。

お試しあれ。

近所の土手で、子どもたちが採ってきたのです。

しかもビニール袋に半分くらいもいっぱいにです。

悪戦苦闘のハカマ取りをなんとかこなし、

めでたく、たまごとじでいただくことができました。

やっぱり、春の味はこうでなくっちゃ！

ちょっぴりにがいものの、

しっかりと子どもたちもたべられるのですから。

また、採ってきてね。

本来ならば、雪の間から、そっと顔を覗かせることで、

春の訪れを告げてくれると言われているふきのとうなのですが、

ちょっとタイミングをはずしてしまったためか、なんと満開です。

以前収穫した際は、季節感を味わってみようとテンプラにしてみたのですが、

そのニガイことニガイこと・・・。

今回はひとつまみだけ口にしてみたのですが、

やっぱり春の訪れはニガイようですね。

天気予報では、あすは春一番がやってくるというとこなのですが、

さなえのなえから見た空はこんな様子です。

霧雲とやらも、やってきているようで油山もハッキリと見えずかすんでいます。

はたして天気予報は当たるのでしょうか？

１本ですが、植物園の濃いい赤色の梅の花が満開です。

ちょうど2年前のクリスマスの頃のことでしょうか。

『熱帯魚が欲しい』と子どもからせがまれて、

桧原近くの熱帯魚屋さんで数種類の熱帯魚を選び、飼うこととなりました。

今では、30センチの水槽が３つも並ぶことになるとは思いも及びませんでした。

ひとつはこの熱帯魚。ひとつは、学校の池からもらってきたどじょう。

そしてもうひとつは、放生会ですくった金魚です。

生きるものの大切さを伝えようと思う心からはじめたものの、

最初はエサやりさえままならなかったのが、

今では、水槽の水替えも自分でするようになったのですから、

狙いは当たったことになるのでしょうか？

これからも格闘の日々は続きます。

野鳥の会の人ならば、数えられるものなのでしょうか。

夕暮れ時ともなれば、いつも集まってくるのです。

タクシーの運転手さんから聞いた話では、

南公園と西公園は市内でもカラスの多いエリア、

いやカラスが住んでいるエリアだそうです。

近くで見ると、これが結構でっかくて、

口ばしもとんがっていて、羽は黒ビカリしていたりして、

あまり好きではありません。

でも、童謡にまでなるくらいだから、

親しまれていた時代もあるのかなぁ～。

我が家では、辛さの違うカレーを作り分けします。

それは小学５年の息子が、辛いのがニガテだからです。

でも基本は同じ。お肉はちょっとこだわって、

渡辺通りの百旬館の牛のほお肉か、

荒江のサトー食鮮館の牛のスネ肉を使っています。

どちらもリーブナブルな価格なのですが、

煮込めば煮込むほどやわらかくなり、

カレーやシチューにはうってつけです。

でもちょっと違うのは作り方。

このカレーにはキャベツやマスタード、日本酒や醤油

・・・が入っているところでしょうか。

その作り方はあらためてご紹介しましょうネ。

ちなみにこの２種類のカレーを盛り付けしたのは、

小学３年の娘です。らっきょは昨年我が家で漬けたハーブらっきょ。

今年も漬けなきゃ！

大好評のうち食べつくしてしまいました。

シークワーサーといえば沖縄、そしてクース（古酒）。

知人から『焼酎に入れるとおいしいよ』とシークワーサーをいただき、

さっそく試してみた。

でもクースはないので、いいちこに搾って呑んでみた。

なんとなくジュースを飲んでいるみたいに甘く感じられた。

レモンやかぼすとはまた異なった香りも楽しめた。

ありがとうございます。